北海道生まれの
焼鳥酒場、
いただきコッコちゃん。

香ばしく
薫る、
北海道の
恵み。

いただきコッコちゃん。

北海道生まれの焼鳥酒場、

北海道の恵み。

香ばしく薫る、

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Made with Hokkaido

コッコちゃんについて

お店にいながら北海道を満喫する

”お店にいながら北海道を満喫できる”をコンセプトに、
下川(しもかわ)町 あべ養鶏場の
「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」、
芽室(めむろ)町 なまら十勝野(とかちや)の
新鮮こだわり野菜など北海道からお店へ届けられる、
こだわりの食材を丁寧に調理して
コッコちゃんの元気スタッフが
とびきりの笑顔でお客様のテーブルへお届けします。

”お店にいながら北海道を満喫できる”をコンセプトに、下川(しもかわ)町 あべ養鶏場の「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」、芽室(めむろ)町 なまら十勝野(とかちや)の新鮮こだわり野菜など北海道からお店へ届けられる、こだわりの食材を丁寧に調理してコッコちゃんの元気スタッフがとびきりの笑顔でお客様のテーブルへお届けします。

Our Policy

コッコちゃんのこだわり

コッコちゃんの焼鳥は、一本一本にこだわっています。
北海道産の新鮮な食材を使用し、強火でじっくりと焼き上げることで、旨みを最大限に引き出します。

表面は香ばしく、中はジューシーに。これがコッコちゃんの焼鳥です。

からあげグランプリ受賞!

コッコちゃんの自慢の味

コッコちゃんの自家製からあげは、"からあげグランプリ"で金賞を受賞!外はカリッと、中はジューシーに仕上げた自慢の逸品。
焼鳥だけでなく、からあげもぜひ味わってみてください!

01

焼鳥へのこだわり

コッコちゃんの焼き鳥は、すべて国産鶏を使用。新鮮なチルド肉を一本一本丁寧に串打ちしています。さらに、まろやかな旨みを引き出す秘訣は、厳選した羅臼産ラウシップの塩。高温で香ばしくじっくり焼き上げ、仕上げています。

02

つくねへのこだわり

鶏と豚の「黄金比」を追求し、独自開発した特製つくね。隠し味にホタテや昆布の旨みを加え、ふんわりとした食感とコク深い味わいに仕上げました。一本食べれば、やみつきになる美味しさです!

03

ザンギへのこだわり

北海道名物「ザンギ」も、コッコちゃんならではのこだわり。使用する鶏肉はすべて国産、新鮮な状態で仕込んでいます。独自の下味がしっかりと染み込み、噛むたびにあふれる旨みが特徴です。

04

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